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“十四五”新疆牛产业将持续发力

2021/02/19 17:25:22  点击:[]

乌鲁木齐晚报讯(记者江斌伟报道)“十四五”期间,新疆牛产业将充分挖掘产业潜力,补短板、强弱项,大幅提高肉牛产业全产业链增值效益,进一步夯实奶业振兴基础。

作为畜牧大区,近年来,新疆牛产业发展基础雄厚,肉牛产业规模持续扩大,在畜牧业中占据重要地位。当前,国内牛肉市场需求旺盛,疆内外重点企业、优势资本进驻肉牛产业势头强劲。

记者18日从自治区畜牧兽医局了解到,目前,新疆肉牛产业既有优势进一步突出,除了品种优势,新疆肉牛产业相比内地省区具有母牛养殖成本低、育肥架子畜源充足优势。同时,北疆天然草原丰富,已建立“牧繁农育”生产模式;南疆散户养殖基数大,便于建立“小户繁育、企业育肥”生产模式。然而,在肉牛产业良好效益驱动下,新疆肉牛养殖存在繁殖率低、育肥增产潜力挖掘不充分、牛肉精深加工不足、优质饲草料保障不足等问题。

数据显示,2020年,全疆牛存栏528万头,疆内肉牛养殖品种以西门塔尔牛、安格斯牛和新疆褐牛为主;奶牛养殖品种以荷斯坦奶牛为主。

按照规划,新疆将在加工企业加快健全加工物流体系、养殖企业推广集中全段育肥、散户“以大换小”养殖结构调整、肉牛养殖技术加速集成推广等生产方式优化调整下快速突破,使得肉牛产业全产业链增值效益水平得到大幅提高。后期,还将通过龙头企业引领,新疆肉牛产业体系加快建立完善,推动肉牛产业率先发展。

自治区畜牧行业相关专家分析,当前,国内乳品市场消费需求持续增长,疆内乳制品在国内市场的影响力不断增强,推动疆内乳制品加工企业加快整合区内散小奶源、加大规模奶源基地建设布局。同时,为弥补优质奶牛自主供应能力不足的短板,企业愈发重视良种奶牛自主扩繁能力建设,为新疆奶业振兴打下坚实基础。

数据显示,2020年,全疆牛肉产量44万吨,牛奶产量200万吨,全疆牛肉、乳制品市场供给有余。

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