记者从新疆奶产业技术体系启动会暨2024年度体系目标任务部署会上获悉：根据自治区优质畜（禽）产品产业集群建设行动计划，2024年，新疆奶产量将力争增长6.5%。
2023年，新疆奶牛存栏数为144.47万头，牛奶产量232.83万吨，居全国第7位。
“降成本增效益，企业出题体系答题！”自治区奶产业技术体系首席专家郭同军说，2024年该体系将组织专家开展科技服务，指导落实《奶牛高效养殖与乳品加工技术方案》，开展奶畜技术人员及养殖人员技术培训，提高奶牛养殖水平和乳品质量。
同时，还将重点服务新建改扩建的35家奶畜规模养殖主体。推动天润、西域春、瑞源、南达等企业发展干酪、黄油、配方粉等干乳制品，支持有条件的地州市奶农适度发展乳制品加工，开展不同加工工艺对新疆特色乳中营养物质影响规律研究，制定相关标准。建立百头以上的荷斯坦奶牛规模场档案。组建乳肉兼用型伊犁马、乳用驴和骆驼核心群，开展马乳、驼乳质量控制方案的推广。
“奶业是农业现代化的标志性产业，是一二三产业融合发展的战略性产业！”自治区农业农村厅科技处处长刘英豪说，奶产业技术体系应充分发挥科技在奶产业中的支撑作用，建立完善的服务体系，加大奶产业科技成果的转化应用和示范推广。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，新疆作为中国重要的奶源基地，肩负中国奶业做强做优的重大使命。新疆需要解决奶产业短板，绝不仅是奶产量，更需发展奶酪、乳清粉等国内空白产业，缓解中国在高端奶制品上依赖进口的“卡脖子”问题。（马帛宇）
